Aktualności
Grecka kuchnia to prawdziwa uczta dla zmysłów - pełna aromatycznych ziół, świeżych warzyw i oliwy…
Klienci gastroplaneta.pl, czyli restauratorzy, kucharze i właściciele firm cateringowych decydują się najczęściej na meble wykonane…
Suszone płatki chili, znane również jako „peperoncino”, to kluczowy składnik w kuchni włoskiej, dodający potrawom…
Pozostałe
Wybór między frytkownicą olejową a beztłuszczową (air fryerem) rzadko sprowadza się do hasła „zdrowiej vs.…
Czytaj dalej
Są dwa światy otwierania wina: improwizacja „czymkolwiek pod ręką” i normalne użycie narzędzia. Drugi dotyczy…
Czytaj dalej
Chleb z automatu potrafi mieć chrupiącą skórkę, sprężysty miękisz i ten zapach, który od razu…
Czytaj dalej
Thermomix bywa nazywany „kuchnią w jednym urządzeniu”, ale słowo „piecze” potrafi wprowadzić w błąd. W…
Czytaj dalej
Dopiekany ser z chrupiącą skórką, szybkie rumienienie kurczaka albo zapiekanka, która łapie kolor w minutę…
Czytaj dalej
Rant do tortu trzyma kształt i wysokość ciasta, dopóki nie zacznie przeciekać, przesuwać się albo…
Czytaj dalej
Pierś z kurczaka potrafi być jednocześnie szybka i lekka, ale tylko wtedy, gdy nie trafia…
Czytaj dalej
Najczęstsze błędne założenie brzmi: wątróbka z natury wychodzi twarda i „gumowa”, więc trzeba ją długo…
Czytaj dalej
Czy piwo zamarza w zwykłej zamrażarce? Tak — i zwykle szybciej, niż się wydaje. Piwo…
Czytaj dalej
Celem jest bezpieczne sparzenie jajek tak, żeby nadawały się do deserów typu tiramisu, musy czy…
Czytaj dalej